バレンタイン、夏休みに！シリコン型やビタントニオで焼きドーナツ！ミッキー型でアンバサダーホテルのチックタックダイナー風♪
このレシピの生い立ち
子供がバナナを半分しか食べず、その消費に作ったのがきっかけ。
アンバサダーホテルのチックタックダイナーのミッキーバナナブレッドを参考に配合し、作りました。
材料
- バナナor冷凍バナナ 1/2本(45〜50g)
- 砂糖 60g
- 卵 １個
- バニラオイルorバニラエッセンス ３滴
- ☆薄力粉 65g
- ☆ココアパウダー ５g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1/4
- ☆塩 ひとつまみ
- サラダ油or溶かしバターorマーガリン 50g(サラダ油とバターを半々でも)
- 《チョコバナナ焼きドーナツ》
- ホワイトチョコorチョコレート １枚～
- アラザン、チョコスプレー、など 少々
- 《ミッキーバナナブレッド》
- シリコンマドレーヌ型 ひとつ
作り方
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1
ボウルに砂糖を入れ、バナナを加えて泡立て器で潰しながら混ぜ、ペースト状にする。
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2
卵を割り入れて混ぜ、、更にバニラオイルを加えて滑らかになるまで混ぜる。
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3
混ぜた☆をふるいながら加え、泡立て器で混ぜ、サラダ油を加えて滑らかになるまで混ぜる。
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4
オーブンを190度に予熱し、型に油を塗り、生地を流し入れ、トントンと５回くらいして空気を抜き10～15分焼く。
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5
※ディッシャーがあるとすくいやすく、型に流しやすいですよ。
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6
５㎝ほどのミニ焼きドーナツ型なら10分ほどで焼き上がりました。
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7
《ミッキーバナナブレッド》
ミッキーマドレーヌ型で焼いてます。 -
8
気泡の出具合いでミニーにも見える？！
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9
※こちらは溶かしバターにして、生地を１時間ほど休ませ、よく混ぜてから型に流し焼いてみました。
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10
〈ホットサンドメーカー〉
ホットサンドメーカーにオイルを塗り、４分ほど焼いてみました。倍量で６枚焼けます。 -
11
〈ビタントニオ〉
ミニドーナツプレートにオイルを塗り、生地を画像くらい流し入れ、２分半ほど焼く。 -
12
蓋をおろし、ストッパーを閉めると生地がしっかり仕上がりらむ、閉めなければフワフワに仕上がります。
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13
ふんわり焼きあがりました。
※14個焼けました！ -
14
《チョコバナナドーナツ》
湯煎orレンジで溶かしたチョコをつけ、好みでトッピングする。
コツ・ポイント
[１]で砂糖とバナナを混ぜておくと変色防止になります。
