ふんわりハートのホットケーキ

ホットケーキミックスを使ってふわふわ＆ふっくらのハート型のホットケーキの出来上がり♪このレシピの生い立ちSHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」のモニターの際に考えたレシピです。

1. SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」 ８０ｇ
2. 卵黄 １個分
3. ヨーグルト　 ４０ｇ
4. 牛乳 大さじ２くらい
5. 卵白 １個分
6. 砂糖 １２ｇ
7. 型に塗るバター 少々
8. 粉糖　 少々

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   SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」（小袋200g（4枚分）タイプ3袋入り）
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   ① ボールに卵黄・ヨーグルト・牛乳を入れよく混ぜます。② 別のボールに、卵白と砂糖を入れ泡立て器で泡立てます。
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   ③ 材料を合わせた①のボールにホットケーキミックスを入れゴムベラでサックリ混ぜます。
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   ④ そこに②のメレンゲを入れさっくり混ぜます。
5. 5
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   ⑤ 中火にかけたフライパンを濡れ布巾の上に置いて温度を下げ、バターを塗った型を置きます。

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   ⑥ 型に生地を半分より少し多いくらいまで流し込みフタをして弱火にして焼いていきます。

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   ⑦ 表面が盛り上がってふつふつと穴が開いてきたら型ごとひっくり返し、フタをして焼き色が付くまで加熱します。

コツ・ポイント型から取り出し、粉糖をかけてできあがり。お好みでバターや生クリーム、シロップを添えて