ふんわりオムライストマトソース

一つのフライパンでソースまでもできちゃいます☆
オムライスのソース以外にも鶏肉やハンバーグにかけてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
トマトの水煮缶が余っていたので☆

材料

  1. お茶碗 2杯
  2. ウインナー 3本
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. 調味料
  5. 塩、ブラックペッパー（なければコショウ） 少々
  6. ケチャップ 大2
  7. コンソメの素 小1/2
  8. ウスターソース 小1/2
  9. Ａ×２人分
  10. 卵 2個
  11. 塩コショウ ひとつまみ
  12. 牛乳 大1
  13. トマトソース（2～3人分）
  14. トマトの水煮（フォークで潰しておく） 半分
  15. コンソメの素 小1弱
  16. 砂糖 大1
  17. ウスターソース 大1
  18. ケチャップ 大1多め

作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒みじん切り、ウインナー５ミリ幅にカット

  2. 2

    Ａはボールにあわせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ウインナーも加えて、火を通す。

  4. 4

    調味料を入れて具材に絡める。

  5. 5

    そこで温めておいたご飯を加えて、具材と絡めて、お皿にとりだしておく。

  6. 6

    次にふわ卵を作る

    フライパンにサラダ油を加え（強火）

    半熟状になったところで素早く⑤の上にのせる。

  7. 7

    トマトソース

    フライパンにトマトソースを入れて中火で加熱。ぐつぐつしてきたら完成☆⑥の上にかけて仕上がり

コツ・ポイント

・他に、コーンやニンジンを入れるのもおいしい

・ふわ卵に仕上げるには、多めの油とフライパンを温かくしてから入れること

・トマトソースは水煮缶を潰して入れないと、酸っぱいのでしっかり潰しておくこと

Tags:

お茶碗 / ウインナー / ウスターソース / ケチャップ / コンソメの素 / トマトの水煮（フォークで潰しておく） / 卵 / 塩、ブラックペッパー（なければコショウ） / 塩コショウ / 牛乳 / 玉ねぎ / 砂糖

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