アジは刺身でもおいしいですがフライも人気ですよね。
材料
- アジ 3枚下ろしを4枚
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- 塩コショウ 適宜
- パン粉 適量
- 油 適量
- キャベツ 1/8個
- トマト 1/2個
作り方
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1
アジはぜいごを取って3枚下ろしID:21795980にする。
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2
小麦粉、卵、水、塩コショウを混ぜてバッター液を作る。
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3
アジをバッター液、パン粉に付けて中火の油で揚げる。
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4
出来上がり。
付け合わせはキャベツの千切り、トマトです。
コツ・ポイント
バッター液の濃さはちょっと薄めのホットケーキミックスぐらいにすると素材につけやすく、はがれにくいですよ。
