丸一日しっかり漬け込み、弱火でじっくり焼いたふんわりやわらかなフレンチトースト。朝から至福です(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
フレンチトーストが食べたくなって。
材料
- 【漬け液】
- 卵 １個
- 牛乳 大さじ３
- 砂糖 小さじ１
- 練乳 小さじ１
- （あれば）バニラエッセンス 少々
- ＊
- バゲット ４切れ
- バター 大さじ１
- メープルシロップ 適量
作り方
-
1
深めの器に漬け液の材料を全て入れ、よく混ぜ、バゲッドを１日浸す。
※片面半日ずつ。ラップをかけ冷蔵庫で保管。 -
2
軽く温めたフライパン上にバターを溶かし、バゲットを並べる（火は弱火）。蓋をして、５分ほどじっくり火を通す。
-
3
２をひっくり返し、先と同様、蓋をし、約５分じっくり火を通す。
焼き終わったら皿に移し、お好みでメープルシロップを添える。
コツ・ポイント
漬け液にしっかり漬け込む、そして弱火でじっくり焼くことです。これを守ることでふんわりやわらかなフレンチトーストが出来ます♪
