栄養たっぷりでスタミナ＆ヘルシーなつくね♡山芋でふんわり感も魅力です♡おかずはもちろんお弁当やおつまみに♡
このレシピの生い立ち
最近、足がツルからミネラルを摂取！ってことでひじき！筋肉バカの彼が喜ぶレシピにと考え合わせてこうなりました
ひじきと山芋で栄養たっぷりで鶏胸でタンパク質とでヘルシー！
タレもハチミツと黒酢で体に優しく
と考えた
大好評で褒められた♡
材料
- 鶏胸ひき肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- 山芋 70ｇ
- 乾燥芽ひじき 5ｇ
- 片栗粉 大さじ1
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- タレ
- 醤油 大さじ2
- 蜂蜜 大さじ1
- 黒酢 大さじ1
作り方
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1
ひじきを水で戻す
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2
山芋、にんにく、生姜をすりおろす
玉ねぎをみじん切りにする -
3
ボールに鶏挽肉と醤油、2を入れよくとこね混ぜる
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4
1のひじきの水気をしっかりと切り、混ざりやすいように少し切ったら3に混ぜる
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5
フライパンに油(分量外)しいて温め、4を適当な大きさに手で落として両面焼く
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6
一度フライパンから外して、火を止め、タレの材料を全て入れ混ぜて加熱
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7
タレがブクブクとしてきたら外してたつくねを入れてタレをよく絡めて完成
コツ・ポイント
柔らかいネタでしっかり形を成形出来ないのでそのまま手でフライパンに落とすように焼いてください
