詳しい解説あり※Point見てね♡
ふんわりしっとり生地です♫
お誕生日、Xmasに❤Ｈ25.11.1話題入り❤【88】
材料
- ●薄力粉 60ｇ
- ●ベーキングパウダー 大さじ1/2
- ◎卵白(L) ３コ
- ◎砂糖 30ｇ
- ★卵黄(L) ３コ
- ★砂糖 30ｇ
- 牛乳 50ｍｌ
- サラダ油 ３０ml
作り方
-
1
材料を計量。
卵はボウルに黄身と白身に分ける。
※point参照 -
2
●を合わせてふるっておく。
-
3
◎卵白を泡立てる。
白っぽくなってきたら砂糖を３回にわけて入れ、ツノが立つまで泡立てる。
↑おじぎしない程度
-
4
★は最初から合わせ混ぜる。白くもったりするまで。
-
5
4へ、少しずつ牛乳、サラダ油を低速で混ぜ合わせる。
-
6
５へ、２を粉がなくなるまで低速で混ぜる。
-
7
６へ、３を1/3量、なじむまで低速で混ぜる。
-
8
ホイッパーに持ち変え、残りの３を２～３回にわけて、メレンゲを潰さないよう、底からすくうように混ぜる。
-
9
ふんわりこんな感じになればOK.
-
10
高い位置からリボンを描くように型に流す。
２～３回上から落とし、空気を抜く。 -
11
１６０度のオーブンで50～６0分焼く。
焼き上がりふっくら❤ -
12
焼き縮みを防ぐため、ケーキクーラーに逆さまにして冷ます。
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13
冷めたらゆっくりと型からはずす。
ﾄﾞｷﾄﾞｷ♡ -
14
砂糖水を塗らなくても良いくらいのしっとり生地です♫
お好みで＾＾ -
15
お好みのデコレーションをしてね♡
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16
↑このスポンジで♫
うさぎ♡キティちゃんケーキ
レシピID：17704037 -
17
↑このスポンジで♫
シャルロット・オ・フレーズ♡
レシピID：18317147 -
18
このスポンジでドラゴンボールケーキ
レシピID：19115597 -
19
H25.11.1❤話題入り❤作って頂きました皆様有難うございます（´∀`〃）❤
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20
お誕生日ケーキ＾＾
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21
キーナ★ちゃんがこんな素敵にデコ♡真似したい＾＾
コツ・ポイント
※綺麗なふんわりメレンゲを作るPoint☆
・ボウルは水、汚れが付着していない綺麗なもの。
・卵は新鮮なもの。
・卵白は冷蔵庫から出してすぐ泡だててください。
・卵白と卵黄に分ける時、卵白に黄身が少しでも入ると泡立ちません。
・ボウルは水、汚れが付着していない綺麗なもの。
・卵は新鮮なもの。
・卵白は冷蔵庫から出してすぐ泡だててください。
・卵白と卵黄に分ける時、卵白に黄身が少しでも入ると泡立ちません。
