優しいお豆腐料理出来ました。
このレシピの生い立ち
寒い日に片栗粉でとろみをつけた物が食べたくなって作ってみました。
材料
- 豆腐 １丁
- シメジ ５０ｇ程
- ♡水 カップ ２
- ♡白だし 小匙 ２
- ♡味醂 小匙 １
- ☆片栗粉 大匙 １ １／２
- ☆水 大匙 ３
- 摩り下ろし生姜 少々
- 葱 少々
作り方
-
1
豆腐は切ってお湯に入れ温めておく。生姜は摩り下ろす。葱は小口切りに シメジは洗って小房に分けておく。
-
2
☆で水溶き片栗粉を作る。♡を煮立てシメジを入れる☆を入れ弱火で１分ことこと煮る（これ重要）
-
3
豆腐を器に移し銀あんをかけ葱 生姜をのせて はい 出来上がり。
コツ・ポイント
白だしによってかなりお味が違うと思いますので 多少分量は 加減して下さい。
