ふわトロ親子煮

トロトロでふわ♡
甘じょっぱい親子煮です♪
このレシピの生い立ち
トロトロの親子丼が食べたくて(*^^*)♪

材料

  1. 鶏肉 もも肉 1/2枚
  2. 卵 3個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ●醤油 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●水 200cc
  9. ●ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に●の調味料と玉ねぎを入れる。

  2. 2

    強めの中火で2分煮る。

  3. 3

    一口大に切った鶏肉も加える。

  4. 4

    中火で更に2～3分煮て鶏肉に火を通す。

  5. 5

    溶き卵の2/3を加える。

  6. 6

    蓋をして弱火で２分まつ。

  7. 7

    残りの溶き卵も加えて蓋をして強めの中火で10秒煮る。

  8. 8

    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

卵は白身を切る程度に、あまりまぜすぎない☆

煮汁は、味を調整しておく。

Tags:

●ほんだし / ●みりん / ●水 / ●砂糖 / ●酒 / ●醤油 / 卵 / 玉ねぎ / 鶏肉 もも肉

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