上新粉入りでふわもち♪ごましおとサツマイモがいいバランスのドーナツはいかが☆
このレシピの生い立ち
サツマイモを使ったおやつを考えていて思い付きました＾＾
材料
- さつまいも（皮つき） 約１００ｇ
- ☆ホットケーキミックス １５０ｇ
- ☆上新粉 大さじ１
- ☆ごましお 大さじ１
- ☆牛乳 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ４
- ☆卵 Ｍ玉１個
- サラダ油（揚げ油） 適量
作り方
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1
さつまいもは皮ごとラップに包み６００Ｗのレンジで２分加熱。引っくり返して１分加熱。楊枝がスーッととおればＯＫ
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2
①の皮をペーパータオルでとり、フォークでつぶす。
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3
ボールに②と☆を入れてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火の弱火の低温にし、生地をスプーンですくって揚げる。
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4
③を２分ほど揚げて色が変わったらひっくり返してまた約２分キツネ色になるまで揚げる。楊枝をさして生地がつかなければＯＫ
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5
出来上がり☆
コツ・ポイント
揚げるときは低温でじっくり揚げてください。
