ふわふわ鶏肉団子が美味しい、塩スープです！もやし等、安くて簡単な一品です(*^^*)このレシピの生い立ち鶏挽き肉の美味しい肉団子スープが作りたかったので(*´ω｀*)♡大好評でした！(^^)♡
- 肉団子(12個分くらい)
- 鶏挽き肉 200g
- 長ネギ(みじん切り) 1本
- 醤油 小1
- オイスターソース 小1
- 片栗粉 大2
- スープ
- もやし 1袋
- あれば、きくらげ(乾燥) 10g
- ウェイパー 20g
- 醤油 大1
- 水 5カップ(1L)
- にんにくすりおろし(チューブでも) 1カケ分(チューブなら4cmくらい)
- 胡椒 少々
- あれば、小ねぎ 少々
作り方
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1
きくらげがあれば、水に戻す。
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2
鍋に調味料、もやし、水をきったきくらげを入れて、火にかける。
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3
肉団子の材料を、よく混ぜる。
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4
スープが沸騰したら、肉団子を丸めて入れる。
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5
弱火にして15~30分ほど煮る。
コツ・ポイント肉団子は、粘りが強いですが、手やスプーンで、大体丸くすれば大丈夫です。肉団子にも、それなりに味が付いているので、おかずになります(^-^)♪＊゜
