寒い季節には暖かい鶏団子スープであったまろ♡
材料
- 鶏ひき肉 300g
- 豆腐 150g
- ねぎ 20cm
- しょうが(チューブ) ２cm
- ＊片栗粉 大さじ２
- ＊塩こしょう 少々
- しめじ 1/３パック
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 ４cm
- 白菜 1/6個
- 水 1200cc
- ＊鶏がらスープの素 大さじ２
- ＊うす口しょうゆ 小さじ１
作り方
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1
しめじはほぐし、玉ねぎは薄く切っておく。人参はいちょう切り、白菜は２cm幅に切っておく。
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2
ねぎはみじん切りにしておく。
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3
鶏ひき肉、豆腐、しょうが、塩こしょう、ねぎをよく混ぜておく。
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4
鍋に水、野菜、鶏がらスープの素を入れて煮る。
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5
スプーンを水で濡らしてスープに団子を落としていき、火が通れば出来上がり☆
コツ・ポイント
肉団子はかなり柔らかいですが、濡らしたスプーンですくっていけば大丈夫◎
