ふわふわ軽めのカップケーキ

簡単にできるカップケーキです。
軽くてふわふわなので、おやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
自分のおやつ用に作ったので手抜きです

材料

  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. バター 100g
  4. グラニュー糖 80g
  5. 卵 2個
  6. バニラオイル 数滴

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

    バターは室温に置いて やわらかくする。

  2. 2

    バターをマヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。

    グラニュー糖を一気に加えて、白くふわっとした状態になるまで混ぜる。

  3. 3

    バニラオイルを入れて混ぜる。

  4. 4

    よく溶きほぐした卵をほんの少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。

  5. 5

    ふるっておいた粉類の半分を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら残りも加えて再びさっくりと混ぜる。

  6. 6

    絞り袋に入れて、カップケーキ型の7分目まで生地を流し入れる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成！

コツ・ポイント

・卵を加えるときは分離しないように

・粉類を入れたあとは粉っぽさがなくなるぐらいで混ぜるのを止めること（混ぜすぎるとふわふわになりません）

Tags:

グラニュー糖 / バター / バニラオイル / ベーキングパウダー / 卵 / 薄力粉

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