疲れた日に簡単でボリュームがある冷しゃぶ丼はいかが？
このレシピの生い立ち
流行りのベジボウルを作ってみました。
材料
- キューピー深煎りごまドレッシングピリ辛テイスト 適量
- 豚肉 150g
- キャベツ 2〜3枚
- ごはん お好きな量
- 料理酒 大さじ1
- 小麦粉 適量
- 塩胡椒 適量
- 青ネギ 少々
- フライドオニオン お好みで
作り方
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1
お湯を沸かす。
キャベツを千切りにして炒める。
塩胡椒で軽めに味をつける。 -
2
豚肉に料理酒をまぶし、小麦粉と塩胡椒をかける。
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3
料理酒をまぶし、小麦粉を全体的にまぶす。
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4
お湯が沸騰したら1分待ってからお肉をしゃぶしゃぶさせ、ざるにあげて水をきる。
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5
ごはんを器によそい、キャベツと豚肉をのせます。
ドレッシング、お好みでねぎやフライドオニオンオニオンをのせたら完成！
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉をまぶす事。あと、沸騰したら1分待つ事が大切です。沸騰直後にお肉を入れるとかたくなるそうです。
