お豆腐と鶏ミンチのヘルシーハンバーグ。
このレシピの生い立ち
食べたくて。
材料
- 鶏ミンチ １パック
- 豆腐(絹ごし) １/２パック
- 醤油 少々
作り方
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1
豆腐と鶏ミンチを混ぜます。
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2
形にしますが、柔らかいので適当に。
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3
焼きます。柔らかいのではじめは強火で。
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4
ひっくり返すのは、そっと。中火にしてじっくり。
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5
蓋をしたら火を止めて余熱で加熱します。
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6
大根おろしとぽん酢で頂きます。
コツ・ポイント
はじめは強火にすることで、まわりを固めるのと、あとは中火→弱火→余熱とすることでふんわりします。
