ふわふわ豆腐ハンバーグ

ふわふわすぎて、歯はいりません！笑
甘いタレで、子どももパクパク食べます！
このレシピの生い立ち
子供が食べやすい柔らかさのハンバーグが作りたかったので！大人もヘルシーに頂けます！

材料

  1. 豆腐（水切り不要） 250
  2. 豚ミンチor鶏ミンチ 200g
  3. ◆パン粉 40g
  4. ◆砂糖 10g
  5. ◆片栗粉 10g
  6. ◆コンソメ 小さじ1
  7. ◆塩コショウ 少々
  8. ニンニク 1かけ
  9. 醤油・みりん・砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐と豚ミンチ（鶏ミンチ）をボウルにいれる

  2. 2

    ◆もボウルに入れ全て混ぜる

  3. 3

    形成し、焼く

    両面焼いて少し水を入れて（ハンバーグの3/1くらい）

    蓋をして強火で5分〜10分

    • ふわふわ豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ニンニクとタレを入れて煮詰める

    • ふわふわ豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    完成

    • ふわふわ豆腐ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

水を入れて煮込む場合、厚さにもよりますが

7分やれば絶対火が通ります！

私はいつも1.5〜2センチくらいの厚さで作っています！

Tags:

◆コンソメ / ◆パン粉 / ◆塩コショウ / ◆片栗粉 / ◆砂糖 / ニンニク / 豆腐（水切り不要） / 豚ミンチor鶏ミンチ / 醤油・みりん・砂糖

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