ふわふわしていてとても美味しいです‼
クリームの甘さとコーヒーの苦味がよく合います♪
このレシピの生い立ち
ママとパパの結婚記念日22th！
材料
- インスタントコーヒー 大さじ1.5杯
- 熱湯 100ミリリットル
- ☆メレンゲ
- 卵白 1個分
- 砂糖 大さじ2.5杯
- ☆生クリーム
- 生クリーム 100ミリリットル
- 砂糖 大さじ2.5杯
- 卵黄 1個分
- マスカルポーネ 100グラム
- ココアパウダー 適量
作り方
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1
材料を用意します。
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2
インスタントコーヒーを熱湯で溶かします。
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3
クッキーをコーヒーに浸し、容器の底に敷きます。
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4
卵白と卵黄を分けます。
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5
卵白に砂糖を加えメレンゲを作ります。
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6
卵黄とマスカルポーネチーズをよく混ぜます。
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7
生クリームに砂糖を加え泡立てます。(８分目！)
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8
生クリームのボウルにマスカルポーネと卵黄のやつを入れさっくり混ぜます。
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9
そこにメレンゲを加えさっくり混ぜます。
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10
こんな感じ！
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11
クッキーを敷いた容器にそれを入れて、平らにします。
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12
ココアパウダーをふるって入れます。
１時間くらい冷やして出来上がり(*ゝω･*)
コツ・ポイント
コーヒーの濃さはお好みで♥
クリームが甘いので少し苦いくらいがおすすめです‼
クリームが甘いので少し苦いくらいがおすすめです‼
