同時に食せないのが残念ですが…
このレシピの生い立ち
ずっと全卵を納豆にいれてましたが、卵黄に味付けをするのをテレビで見て（だいぶ昔だったような）、残った卵白だけで仕方なく作ったら…とってもふわふわで大感激！
材料
- 納豆 １パック
- 玉子 １個
- お好みのつゆ・たれ 適量
作り方
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1
まず納豆だけをよ～くかき混ぜます。
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2
玉子を割りいれますが、ここでは卵白のみ！（卵黄は小さめなカップにとっておいてください）
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3
かき混ぜると…とってもふわふわ～になります。最後にお好みのつゆやたれで味付けしてください。
ふわふわ納豆はこれで完成！ -
4
残った卵黄にはひたひたのしょうゆやたれ・つゆを注ぎ、冷蔵庫に入れます。
私は白だしラブなので、こればっかり。 -
5
半日ほど冷蔵庫に入れると周りが少し固まり、どろりとした食感に変わります。
ご飯はもちろんタルタルなどにもどうぞ。
ただし、ちょっとしょっぱいですが… -
6
玉子1個で2度美味しいご飯がいただけました。
コツ・ポイント
調味料は一番最後に入れてください。最初に入れると納豆のねばねばが出なくなってしまいます。
