あるものを入れる事で簡単にフワフワな卵焼きができちゃいます^^調味料も１つだけ♪このレシピの生い立ち期限の近づいたはんぺんを使いきりたくて。伊達巻によくはんぺんを使っているのを見かけるので、それを参考にしました。
- 卵 ２個
- はんぺん 大判１枚(２枚組のものなら２枚)
- 粉末だし 小さじ１.５
- 万能ネギ ２～３本
- 魚肉ソーセージ 1本
作り方
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1
はんぺんをすり鉢かフードプロセッサーで滑らかになるまで潰しておく。なければ手でも平気です。
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2
魚肉ソーセージは縦に4等分して1センチ幅に切る。
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3
ボウルに1・2と卵と粉末だしを入れ泡立て器で全体が馴染むまで混ぜる。
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4
油をしいて熱したフライパンに流し込み焼く。まずは片面に焦げ目がつくまで。
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5
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火にして中に火が通るまで焼く。（５〜７分くらいかな?）
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6
最後に強火にして焦げ目をつければ出来上がり☆
