低カロリーでおいしい鍋が食べたかったので♪
さる作成の鍋です。
このレシピの生い立ち
低カロリーでおいしい鍋がたべたかったので♪
材料
- 白菜 ４分の１個
- 白ネギ ２本
- えのき １束
- 椎茸 １パック
- しめじ １パック
- ゴボウ １本
- 豆腐 １丁
- だし昆布 ２枚
- 塩 小さじ２分の１
- 酒 少々
- 秋刀魚 ２～３尾
- 卵 １個
- 生姜 ４片
- ミツカン味ポン 適量
作り方
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1
水を土鍋半分くらいにだし昆布を２枚いれておく。しばらく放置プレイ。
野菜、豆腐を適当な大きさに切る。ゴボウは、ささがき。 -
2
秋刀魚を３枚におろし、生姜２片と卵、白ネギの青い部分を、フードプロセッサーにかける。
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3
昆布が広がったら、火にかけ、沸騰直前で引き上げる。塩、酒（お好みで薄口醤油も）を加え味を整える。
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4
沸騰したら、つみれを加え火が通ったら、野菜、豆腐を加える。みじんぎりにした生姜を２片加える。
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5
スープと一緒に具を取って、味ポンを加えて、食べる。
コツ・ポイント
ゴボウは、必ず入れてください。
魚は、いわしでもＯＫです。
だしは、多めに作っておいて、減ったら調整してください。
魚は、いわしでもＯＫです。
だしは、多めに作っておいて、減ったら調整してください。
