焼きたてふわふわですよ♪このレシピの生い立ちチョコチップが余っていたのでパンに入れてみました(*^^*)
- 強力粉 300g
- 薄力粉 60g
- 塩 2g
- 砂糖 30g
- バター 30g
- ドライイースト 3g
- 牛乳 180g
- インスタントコーヒー 大さじ2
- チョコチップ 50g
- ※牛乳(生地に塗る用) 少々
作り方
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1
牛乳をレンジで40秒程温めコーヒーを溶かしておく。
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2
チョコチップ以外の材料をHBへ。一時発酵までおまかせ。
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3
ミックスコールでチョコチップ投入。
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4
生地を取り出して8等分する。
生地が柔らかいので強力粉で打ち粉をしてください。
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5
ベンチタイム15分。乾かないようにラップをかける。
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6
丸めなおしオーブンの発酵機能で二次発酵30分。
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7
生地に牛乳を刷毛で塗る。
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8
180℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント生地が柔らかいので形成がちょっと大変(^^;でも出来上がりはふわふわですよ♪
