ふわふわのドーナツです♪
仕上げにグラニュー糖やチョコ、シナモンシュガーなどトッピングもオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
３時のおやつに。
材料
- ○強力粉 200㌘
- ○薄力粉 50㌘
- ○有塩バター 20㌘
- ○砂糖 30㌘
- ○卵黄 １個
- ○牛乳 130〜135ml
- ○ドライイースト ２㌘
- グラニュー糖 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
○の材料をホームベーカリーに入れて生地作り♪
10等分にして丸めます。固く絞った布巾をかけてベンチタイム10分 -
2
生地を軽く押し付けます♪
菜箸や指でもOK♪生地の真ん中に穴をあけます♪ -
3
真ん中を少しずつ広げていきます。
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4
発酵→30℃で30分
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5
ぷくっとしました(*´∀｀)
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6
170℃→揚げます。
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7
キツネ色になったらひっくり返します。
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8
ふわぁーーー♪
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9
揚げたてです(*^^*)
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10
グラニュー糖をまぶしてみました(*´∀｀)
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11
ふわふわドーナツのできあがり(*´∀｀)
コツ・ポイント
生地は１つ46㌘です。
揚げ油の温度は170℃でお願いします。
揚げ油の温度は170℃でお願いします。
