山芋でふわふわなお好み焼きが簡単美味しく作れます(^^)家にある材料で思い立ったらすぐに出来てお店の味です♪
このレシピの生い立ち
山芋と薄力粉の量を試行錯誤して1番美味しいレシピができました。
材料
- 山芋すりおろし 160g
- 薄力粉 80g
- 顆粒出汁の素 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 卵 2個
- （具材）
- キャベツの千切り 好きなだけ
- 肉（豚バラ、豚こま等） 好きなだけ
- 天かす、コーン（なくても良い） 好きなだけ
作り方
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1
キャベツは千切りにする。できるだけ細切りにした方が美味しいです。キャベツピーラーがあると便利です。
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2
山芋はすりおろす。ブレンダーがあれば早いです(^^)
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3
生地の材料を全て混ぜ合わせる。具材も入れ混ぜる。
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4
温めたホットプレートに油を適量垂らしてのばし、生地を丸くなるように型を整えながら焼いていく。豚肉を乗せる
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5
焦げ目がついて焼けたらひっくり返して肉や生地に火が通るまで焼く。
トッピングしたら完成(^^)
コツ・ポイント
キャベツは多めの方が個人的に美味しいと思います(^^)ふわふわのキャベツを使うと美味しいです。
