ちゃっと一品♪美容と健康に良いニラを、簡単に美味しく食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
突然食べたくなったニラで、さっと作ってみました。丁度良い塩梅で、美味しかったのでレシピに残しておきます。
材料
- 卵(Mサイズ) 4個
- ニラ 1束
- 牛乳または水 大2
- 油（今回は米油） 大4
- ☆砂糖（今回はてんさい糖） 小1
- ☆オイスターソース 小1.5
- ☆醤油 小2
- 胡麻油 少々
- 黒胡椒 お好みで
作り方
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1
ニラを軽く洗い、5cm幅にカットしておいてね。
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2
フライパンで油大4を温め、溶き卵（卵・軽く塩胡椒・牛乳）をさっと炒めて別皿へ。
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3
胡麻油をひいたフライパン（強火）で①のニラを10秒位炒め☆の調味料と②の卵を和えて完成♪
コツ・ポイント
※油（大匙４）、多そうでしょ？でも中華の卵料理には、これ位が丁度良いよ＾＾v
