ふわふわ卵の簡単ニラ玉

ちゃっと一品♪美容と健康に良いニラを、簡単に美味しく食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
突然食べたくなったニラで、さっと作ってみました。丁度良い塩梅で、美味しかったのでレシピに残しておきます。

材料

  1. 卵(Mサイズ) 4個
  2. ニラ 1束
  3. 牛乳または水 大2
  4. 油(今回は米油) 大4
  5. ☆砂糖(今回はてんさい糖) 小1
  6. ☆オイスターソース 小1.5
  7. ☆醤油 小2
  8. 胡麻油 少々
  9. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ニラを軽く洗い、5cm幅にカットしておいてね。

    • ふわふわ卵の♪「簡単ニラ玉」作り方1写真
  2. 2

    フライパンで油大4を温め、溶き卵(卵・軽く塩胡椒・牛乳)をさっと炒めて別皿へ。

    • ふわふわ卵の♪「簡単ニラ玉」作り方2写真
  3. 3

    胡麻油をひいたフライパン(強火)で①のニラを10秒位炒め☆の調味料と②の卵を和えて完成♪

    • ふわふわ卵の♪「簡単ニラ玉」作り方3写真

コツ・ポイント

※油(大匙4)、多そうでしょ?でも中華の卵料理には、これ位が丁度良いよ^^v

Tags:

☆オイスターソース / ☆砂糖(今回はてんさい糖) / ☆醤油 / ニラ / 卵Mサイズ / 油(今回は米油) / 牛乳または水 / 胡麻油 / 黒胡椒

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