昨日の残りのえびを使って、朝ごはんのおかずを作りましたこのレシピの生い立ち冷蔵庫の残り物を美味しく使えたらと思い、作ってみたした
- えび 100g
- にら 1/2束
- もやし 1/2袋
- たまご 1個
- にんにく 1片
- 生姜 1／2片
- 塩胡椒 適量
- 片栗粉 適量
- 料理酒 適量
- 味覇 小さじ1
- 醤油 たまご分 大さじ1
- 醤油 炒め分 大さじ1
作り方
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1
海老は料理酒で揉み、塩胡椒をした後、片栗粉をまぶし、お湯で色が軽く変わるまで茹でる
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2
たまごに味覇と醤油を入れて混ぜ、熱した油で半熟炒り卵をつくる。火を通し切らないのがポイント
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3
もやしとにらをニンニクと生姜で香り出しフライパンに入れ醤油と塩胡椒し炒め、全ての材料をフライパンで合わせたらできあがり♪
コツ・ポイント材料をバラバラに炒めること！
