ふわふわスクランブルエッグがのった、舌触りがやさしいナポリタン！すぐ出来るから、一人ランチにも◎
このレシピの生い立ち
ナポリタンが久々に食べたい。ふわふわの卵ものせたらもっと美味しいんじゃないかと思って作りました！
材料
- たまねぎ 1/4個
- ピーマン 半分
- ウィンナー 1～２本
- パスタ 100グラム
- ☆コショウ 少々
- ☆ケチャップ 大さじ３
- ☆ウスターソース 大さじ1/2
- バター又はマーガリン ６グラム
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ1と1/2
- パセリ(あれば) 少々
作り方
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1
パスタを茹でる。
水1リットルに対して、大さじ1の塩(分量外)を入れる。 -
2
たまねぎ、ピーマンは薄切りにし、ウィンナーは斜めに薄く切る。
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3
フライパンに油を少々ひき(分量外)、２の具を炒める。
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4
しんなりするまで炒めたら、☆をいれて具材に絡める。
ここまでをパスタがゆで上がる前にやっておく。 -
5
ゆで上がったパスタをフライパンに入れ、バターを分量の半分いれ、ソースと絡める。
お皿に盛り付ける。 -
6
卵と牛乳を混ぜておく。
フライパンを綺麗にしておく。 -
7
弱火に熱したフライパンに残りのバターを入れ、溶けたら６の溶き卵を入れる。
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8
卵が少し固まってきたら菜箸で素早くくるくるかき混ぜ、半熟になったら火を消す。
余熱で卵が固まるまで混ぜる。 -
9
８をナポリタンの上にかけて、パセリをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
コショウ多めのほうが美味しいです
