豆乳とハチミツで生クリームやアイスを添えても華やかです。フランスパンをどうぞ残してください。
このレシピの生い立ち
食べきれなかったフランスパンをどうしようか考えていて試してみたかったマヨネーズ入りのフレンチトーストを作ってみました。
材料
- 卵 2個
- ハチミツ 大さじ2〜3
- 牛乳又は豆乳 200cc
- マヨネーズ 大さじ1
- フランスパン 6切れ
- グラニュー糖 大さじ2〜3
- バター 大さじ1
作り方
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1
卵をよくときほぐす。
マヨネーズとハチミツを溶かして牛乳を入れる。
切れ目を入れたフランスパンをひたす。冷蔵庫へ -
2
20〜３０分経ったら裏返し冷蔵庫で浸しておく。
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3
フライパンにバターを溶かして浸しておいたフランスパンを焼く。弱火。残っている卵液をかけ裏返す。
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4
裏返したら卵液をまぶしながら何度も繰り返す。最後に中火にして焼き目を付ける。
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5
グラニュー糖やメープルシロップをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
一晩つけるといいですよ。残ったフランスパンの方が良く吸い込む気がします。体に良いからハチミツにしましたが、お砂糖でも良いです。豆乳ならバニラエッセンスを少し入れた方が私は好きです。スクランブルエッグのイメージで
