ふわふわハンバーグ

ふわふわとジューシーなハンバーグ!!
このレシピの生い立ち
本やネットでいろいろ調べ、良いところ捕りしてたどり着いたレシピです。

材料

  1. 合挽きミンチ 400㌘
  2. パン粉 1cup
  3. 玉ねぎ 大1
  4. 牛乳 2/3cup
  5. 卵 L1個
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 調理酒 100ml
  9. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    大きめのボールに材料を全部入れます。

  2. 2

    全部の材料をこぼさないようによく混ぜて粘りがでてくるまでこねれます。

    • ふわふわハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をひき肉を好きな形にして焼きます。

  4. 4

    片面が焼けたら裏返して調理酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    水分がなくなったらサラダ油を少し入れて焼き目ができたら完成です！

コツ・ポイント

粘りが出るまでよく混ぜる！！

マヨネーズを入れるのが安いお肉でも美味しくなるポイントです。

Tags:

サラダ油 / パン粉 / マヨネーズ / 卵 / 合挽きミンチ / 塩コショウ / 牛乳 / 玉ねぎ / 調理酒

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