ふわふわチョコレートチップマフィン

ダンナさまのお気に入り！ふわふわマフィンにミニ・チョコチップが入っています！（ミニ・チョコチップがなければ、普通のチョコチップでも。）
このレシピの生い立ち
ダンナさまからのリクエスト。手持ちのプレーンマフィンのレシピをちょこっとアレンジしました。

材料

★　all-purpose flour（中力粉） 260g
★　グラニュー糖 100g
★　ベーキングパウダー小さじ２
★　ベーキングソーダ小さじ1/2
★　塩小さじ1/2
　　無塩バター 90g
　　ミニ・チョコレートチップ 45g
♪　卵 L２個
♪　ヨーグルト（無糖） 240ml
♪　バニラエッセンス小さじ１

作り方

1

オーブンを200℃（400°F）に予熱する。マフィン型にペーパーカップをいれる。
2

大きめのボウルに★印の物を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3
粉類にバターをちぎっていれ、ペストリーブレンダーまたは、ディナーナイフ２本で切るようにバターと粉類をまぜる。（ここまで、フードプロセッサーでしても。）
4
こんな感じ。（サラサラになるまで）
5
【４】にチョコレートチップを加えて、よく混ぜる。
6

小さめのボウルに♪印の卵、ヨーグルト、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。これを、【５】に加えて、サックリと混ぜ合わせる。（練らないように！少し粉が見えても大丈夫！）
7

準備しておいたマフィン型に入れ、オーブンの中段で15分～20分焼きます。（竹串をさして何もついてこなくなるまで。でも、焼き過ぎに注意！）
8
焼き上がったら、ケーキクーラーに移して冷ます。
9
10
いただきま～す！
11
ミニ・チョコレート・チップです。
12

＜FP使用の場合＞

粉類とお砂糖を入れて「ガ〜ッ！」と回して粉を混ぜたら、切ったバターをポンポンと入れて、サラサラになるまでまた「ガ〜ッ」とします。ここにチョコチップを入れて「ガッ、ガッ！とします。
13

＜FP使用の場合：続き＞

♪印を混ぜた物を加えて「ガッ、ガッ！」と２、３回まわして全体に混ざっていればOKです。（少し粉っぽくても大丈夫です）