簡単にすぐオムライスが作れる！
オムライスの卵はやっぱりふわふわが一番♪
このレシピの生い立ち
オムライスがどうしても食べたい！
家にある材料でなんとかしたくて
簡単さを重視して作ったオムライスが
美味しかったので覚え書きに。
材料
- ふわふわたまご
- 卵 ２個
- バター 5gほど
- 牛乳 大さじ２
- 砂糖 大さじ１弱
- ケチャップライス(お好みのもの)
- ご飯 180g
- ミックスベジタブル 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- ウインナー ２本
- ケチャップ 大さじ２～３
- 塩コショウ 適量
- 塩コショウ 少々
- バター 適量
作り方
-
1
★ケチャップライス
玉子を紹介したいレシピなので
お好みのケチャップライスを
お使いください！ -
2
★ふわふわたまご
卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、塩コショウをし、混ぜ合わせる。 -
3
フライパン全体にバターを熱し、広げます。ここからは火加減に注意します！
-
4
(火加減は中火)
フライパンに溶いたたまごを入れたら、
菜箸でふち以外をぐるぐる混ぜます。
ふちを触ったら形が崩れます！ -
5
菜箸でぐるぐる混ぜる時は思いっきり混ぜてください。卵液が固まってなければ、部分的に穴が空いてても修正できます！
-
6
(火加減は弱火)
たまごがふわっとしたらお好みの半熟具合まで火を通してケチャップライスの上にスライディングオン♫完成です -
7
一応私の作るケチャップライスのレシピも書いておきます。
-
8
フライパンに、バターを熱して
玉ねぎとミックスベジタブルを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら塩コショウをふる。 -
9
8にご飯を入れ、さらに炒める。
具材がご飯と混ざってきたら、
ケチャップを入れ、全体に行き渡らせる。
コツ・ポイント
卵は若干甘めの味付けです。
牛乳がふわとろにさせるポイントです。
必ず入れてください！牛乳の量は
大さじ4までなら増量可能です！
増やせば増やすほど固まりにくく
とろとろの卵が出来ます。(まとめにくいです)
牛乳がふわとろにさせるポイントです。
必ず入れてください！牛乳の量は
大さじ4までなら増量可能です！
増やせば増やすほど固まりにくく
とろとろの卵が出来ます。(まとめにくいです)
