ふわふわジューシーハンバーグ

ソースなしでも旨このレシピの生い立ちスキレットで焼いてみました

1. 挽肉（合挽き） 200
2. 高野豆腐 ふたかけら
3. ナツメグ 少々
4. 塩 少々
5. 卵 一個
6. 玉ねぎ 半分
7. パン粉 適量
8. みそ 大1
9. マヨネーズ 大1
10. 白ワイン 1/2カップ

1. 1

   玉ねぎはみじん切り高野豆腐を水で戻してみじんぎり調味料を全て入れ、捏ねる

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2. 2

   スキレットで強火で両面を焼き、弱火にして白ワインを入れふたをして10分火を止めて余熱で15分

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3. 3

   ふわふわジューシーハンバーグの完成

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コツ・ポイント肉と高野豆腐の割合はお好みで