昔、母が作ってくれた鮭ハンバーグを思い出してつくりました。ふんわりしたハンバーグです☆大さじ１のマヨネーズが隠し玉！！このレシピの生い立ち昔、母が作ってくれました。鮭＆ササミ＆豆腐でとてもヘルシーなハンバーグです♪
- 鮭（刺身用） 50ｇ
- 鶏ささみ 3本
- 豆腐 150ｇ
- たまねぎ 1/2個
- マヨネーズ 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
鶏ささみを水で洗う。少しぬめりをとる位が目安。柔らかくなったら、キッチンペーパーで水気を切っておく。
-
2
鮭を包丁でたたいてミンチ状にする。（細かくさいの目にしてからたたくとよい）
-
3
鶏ささみも同じようにミンチ状にする。
-
4
たまねぎは、みじん切りにし、透き通るくらいまで炒めておく。（炒めたらあら熱をとっておく）
-
5
豆腐の水気を切っておく。
-
6
2～5の材料にマヨネーズ、塩コショウ、おろししょうがを加えて、粘り気が出るまで混ぜる。
-
7
タネをスプーンですくい、フライパンで焼いてできあがり☆ ソースはお好みでどうぞ！
コツ・ポイントタネがゆるいので、フライパン上で軽く形を整えてください。☆おすすめソース☆①大根おろし＆ポン酢（さっぱり♪）②ケチャップ＆マヨネーズ（シンプル♪）
