ふわふわサクサクきのこのキッシュ

きのこをたっぷり使ってふわふわサクサクのキッシュを作りましょう☆パイシートで簡単です！！！
このレシピの生い立ち
たくさんとれるキノコをちょっとおしゃれにキッシュにしてみました(*´｀*)

材料

  1. 冷凍パイシート 1枚
  2. 打ち粉（強力粉） 少々
  3. フィリング
  4. ◆お好みのキノコ類 100g
  5. ◆オリーブ油 大さじ１
  6. ◆塩・コショウ 少々
  7. ◆クリームチーズ 300g
  8. ◆卵 M = 3個 L= 2個
  9. ◆生クリーム 200cc

作り方

  1. 1

    キノコは洗わず石づきをとり、食べやすい大きさに切る。

    冷凍パイシートの自然解凍をはじめる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱してキノコを炒める。

  3. 3

    キノコのかさが減ってきたら塩・コショウをふって、皿などにあけて冷ます。

  4. 4

    クリームチーズを電子レンジで軽く温め、やわらかくする。

    （９００ｗで３０秒ほど）

  5. 5

    ボウルに４のクリームチーズ・生クリーム・ときほぐした卵を混ぜる。

  6. 6

    ５を塩・コショウで味を調え、３のキノコをいれる。

    ☆フィリング完成☆

  7. 7

    自然解凍しておいたパイシートを打ち粉をした台の上で、麺棒を使い2～3mmの厚さにのばす。

  8. 8

    ７のパイシートにフォークで空気穴を空け、その面を上にして型の隅まで生地をしきつめる。

    型からはみ出た生地は切り取る。

  9. 9

    ８に4～6で作ったフィリングを型の8分目くらいまで流し込む。

  10. 10

    180度に温めたオーブンで30～40分焼く。

    ☆＊できあがり＊☆

コツ・ポイント

*キノコはしめじ・まいたけ・えりんぎなどがおすすめです☆エノキなどの食感が軽いものやシイタケなどクセがあるものは好き嫌いが分かれるかも＞＜

*パイシートを使うことで簡単にできちゃいます！！！

Tags:

◆お好みのキノコ類 / ◆オリーブ油 / ◆クリームチーズ / ◆卵 / ◆塩・コショウ / ◆生クリーム / 冷凍パイシート / 打ち粉（強力粉）

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