ふわふわクランベリーシフォンケーキ

簡単 時短 ふわふわのクランベリーシフォンケーキです。美味しいですよ！このレシピの生い立ち家族の希望

1. 薄力粉 90g
2. 卵白 ４個
3. 卵黄 ４個
4. 砂糖 40g
5. 砂糖 40g
6. ヨーグルト(無糖) 100g
7. サラダ油 30cc
8. ベーキングパウダー 3g
9. バニラエッセンス 数滴
10. クランベリー 60g

1. 1

   まず最初にメレンゲを作ります

2. 2

   卵白に砂糖(40g)を少しずつに分けて入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てたメレンゲを作ります
3. 3

   別のボールで卵黄に砂糖(40g)を入れてマヨネーズ状になるまでハンドミキサーで混ぜ合わせます
4. 4

   次にヨーグルト・サラダ油・薄力粉(振るった)・ベーキングパウダー・バニラエッセンスを入れてハンドミキサーで混ぜ合わせます
5. 5

   メレンゲの１／３を卵黄のボールに入れてヘラでやさしく混ぜ合わせます
6. 6

   出来上がった卵黄生地を逆にメレンゲのボールに入れて、クランベリーも入れてヘラを使って泡が消えないように混ぜ合わせます
7. 7

   型に生地を流しいれて１７０度で３０分焼きます
8. 8

   さらに温度を１６０度に下げて10分焼きます
9. 9

   焼きあがったら、さかさまにします　
10. 10

    完全に冷めて型からはずして完成です

コツ・ポイントふわふわにするにはメレンゲをしっかり作ることが大事です。