ちょっとしたコツさえ覚えれば、ふわふわなホットケーキがホットケーキmixでとっても簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキってと～ってもおくが深いんだよなぁ….(-.-)y-~
材料
- ホットケーキミックス 一袋(150g)
- 卵 1個
- ヨーグルト(無糖) 40g
- 牛乳 180cc
- ★サラダ油 小さじ2(10g)
- ★マヨネーズ 10～15g
作り方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、ヨーグルト、牛乳を入れてホイッパーで混ぜる。★も加えて良く混ぜる。
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2
1にホットケーキミックスを加えて、ホイッパーでさっくり混ぜる。多少粉っぽさが残る位でOk！気にしな～い♪(笑)
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3
サラダ油を薄くぬったフライパンを中火で熱し、水でぬらして絞ったフキンを広げ、フライパンを3秒間くらいジューっと冷ます。
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4
コンロに戻して(弱火)、2の生地を30cm上から丸く流し入れ、ふたをする。気泡ができて、縁が乾いてきたら裏返す。
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5
真ん中がぷっくり膨らんで、キレイな焼き色がついたらできあがり♪残りの生地も同様に。お好みでバターやメープルをかけても◎
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6
「エンゼル」の人気検索でトップ10入りしました！！ありがとうございます！！
コツ・ポイント
2で混ぜすぎないように気を付けて下さい。混ぜすぎるとクレープのようなうす～いパンケーキになってしまいます！！
ヨーグルト、サラダ油、マヨネーズがポイント★
ヨーグルト、サラダ油、マヨネーズがポイント★
