塩あんかけで☆
このレシピの生い立ち
そのままでも、ごはんにのせて天津丼でも。
材料
- ■材料
- 卵 5個
- カニカマ 6本
- ニラ 1/2束
- ■あん
- 水 200cc
- 鶏ガラスープ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 塩、こしょう 適宜
- ■調味料
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
ニラは3㎝の長さに切り、カニカマはほぐします。溶き卵と混ぜます。あんの材料も混ぜ、お玉1杯分を溶き卵に入れます。
-
2
中火で熱したフライパンにごま油を引き、[1]を流し込みます。表面が半熟に、なったら半分に折りたたみ器に取り出します。
-
3
フライパンをペーパーで拭きとり、あんの材料をよくかき混ぜて中火で加熱し、とろみがついたら玉子の上にのせて完成♪
コツ・ポイント
玉子は半熟で取り出して下さい。
