強力粉でふわふわふわホットケーキにはまっていて、抹茶味を食べたくなって作りました。
このレシピの生い立ち
たまには抹茶もいい感じです。
材料
- 卵 1個
- 砂糖 30g
- 牛乳 90g
- 強力粉(私はスーパーカメリヤを使いました) 100g
- ベーキングパウダー 5g
- 抹茶 5g
作り方
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1
ボウルに卵を割りいれ、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
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2
牛乳を入れて混ぜる。
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3
小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶をまぜたものを、ふるいにかけて、ボウルに入れる。泡立て器で混ぜる。
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4
フライパンにサラダ油を引いて、極弱火でじっくりフタを閉めて焼く。
コツ・ポイント
極弱火で焼くとふんわりします。
