ふわふわたまごサンド

半熟気味のたまごがふわふわ食パンに合います♪朝ごはんや休日の遅い朝ごはんに最適ですこのレシピの生い立ち息子のリクエストで、ゆでたまごのたまごサンドも大好きですが、たまにこのたまごサンドも食べたくなるようです

1. ４枚切り食パン １枚
2. たまご ２個
3. マヨネーズ 小１
4. 塩・こしょう 少々
5. バター 適量
6. サラダ油 適量
7. 牛乳 大１くらい

1. 1

   たまご２個を割って、マヨネーズ。塩・こしょう・牛乳（又は生クリーム・フレッシュ・豆乳など）を加えて軽く混ぜる
2. 2

   フライパンをよく熱してからサラダ油を入れ、少しして卵を全部入れ、数秒そのままにしてから大きく混ぜて、１分ほどで日をとめる
3. 3

   ４枚切りの食パンを半分にして、間に切り込みを入れてポケットにする。中にバターをぬっておく

4. 4

   ポケットのなかに熱いうちにたまごを入れる、詰め込みすぎないように、ふわっと入れる方がおいしいですよ

コツ・ポイント玉子焼きを作るときにマヨネーズを少し入れると、ふんわり仕上がると思います。牛乳などを加えると色もきれいでまろやかです