突然の来客にも手軽で簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーで料理の巾が広がりました。
材料
- はんぺん 大１枚
- 青しそ １０枚
- 生えび 150ｇ
- 竹の子水煮 50ｇ
- 揚げ油 適量
- 振り塩 適量
作り方
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1
竹の子は、みじん切りより少し大きめに切っておきます。
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2
はんぺんとえびをフードプロセッサーでなめらかにしたら、①の竹の子を混ぜ一口サイズにまとめま青しそを巻きます。
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3
揚げ油で揚げたら熱い内にふり塩をして完成です。
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4
あつあつをどうぞ。
コツ・ポイント
なめらかにするとできあがりも食べた感じもいいですよ。
