「これほんとにオートミール！？」と驚かれます。ヘルシーでたくさん食べても安心。【グルテンフリー】
材料
- オートミール 300g
- オートミール粉（ミキサーやフードプロセッサーで粉砕。または米粉。グルテンフリーでなくてもよければ小麦粉でもOK） 100g
- しゃぶしゃぶ用薄切り豚ロース肉（油を気にしないならバラ肉でもOK） 200g
- キャベツ（または白菜1/4個） 1/2個
- ねぎ 2本
- 長芋 250〜300g
- イカ 1〜2杯
- 卵 2個
- 水 800ml
- だしの素 小さじ4(大さじ1と1/4)(10g)
- お好みソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 青のり 適量
- 削り節 適量
作り方
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1
「オートミール、オートミール粉、水、だしの素」をボウルや鍋に入れる。
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2
「キャベツ、ねぎ」を包丁またはフードプロセッサーで粗みじんにして加える。
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3
長芋を皮ごとすりおろし器またはフードプロセッサーですりおろして加える。
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4
イカを食べやすい大きさに切り、①のボウルに加える。
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5
卵を割り入れる。
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6
よく混ぜ合わせる。
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7
もしゆるい場合は粉を足して、固い場合は水を足して調整します。
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8
ホットプレートを170℃に設定して油を引き、温まったら生地を流し入れる。
（フライパンでも○） -
9
3分焼く。この間に豚肉を乗せる。
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裏返して3分焼く。
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肉の面を上にしてお皿に取る。
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「お好みソース、マヨネーズ、削り節、青のり」をかけてできあがり。
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ソースをかける前にピザカッターでカットすると小さい子も食べやすいです。
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豚ロース肉・豚肩ロース肉は、バラほど脂が多すぎずモモほど固くなく、味とヘルシーさのバランスが良い部位なのでおすすめです。
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オートミールはクイックオーツでもロールドオーツでも美味しくできます。ちなみにわたしは業務スーパーのクイックオーツ愛用
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▼小麦粉を使いつつヘルシーでおいしい「1/2オートミールお好み焼き」のレシピはこちら。
レシピID：21047328
コツ・ポイント
一枚の大きさが大きすぎると裏返す時に崩れるので注意。
