ふわっヘルシーマンゴームース

ふわっとしておいすぃ♪マンゴーのソースがムースのお豆腐臭さをカバーしてくれまた。 大好きなマンゴーでダイエッター向けのデザートをつくりました。ゼラチンの方が簡単なんですがあえて粉寒天を使用しています（寒天でヤセる訳ではないですが。。。）このレシピの生い立ち大好きなマンゴーで美味しい＆ヘルシーなデザートを考えました

1. 絹ごし豆腐 ２００g
2. 低脂肪ヨーグルト ８０g
3. マンゴー缶（内容量２００g） ２缶
4. 低脂肪乳 １５０ｃｃ
5. 粉寒天 小さじ２
6. オリゴ糖（はちみつ） 大さじ２
7. アーモンドエッセンス ２～３滴

1. 1

   豆腐をレンジで２～３分チンをしてザルに入れて重石をして水切りする

2. 2

   ひと缶分のマンゴーをシロップと分ける。マンゴー･豆腐・ヨーグルト・オリゴ糖をミキサーにかける

3. 3

   鍋に低脂肪乳と粉寒天を入れて混ぜながら火にかける。沸騰してから弱火で２分ほど更に混ぜつつ火にかけ寒天をよく煮とかす

4. 4

   （２）に（３）とエッセンスを加えて更になめらかになるまでミキサーを回す

5. 5

   器に取り分けてへらで平らにして冷蔵庫で冷やす

6. 6

   もう１つの缶のマンゴーの半分とシロップ大さじ２をミキサーにかけソースを作る。食べる時にソースをかけ残りのマンゴーをカットしてトッピングする

7. 7

   elmoさんが作ってブログで紹介してくれました。ｻﾝｷｭです♪07.1.26

コツ・ポイント材料がよく馴染むようミキサーを回してください。手軽に作れるよう缶詰を使用しました。ひと缶１００円で売っている時もあります。エッセンスはバニラでもＯＫ（追加すればするほどカロリー上昇です。程ほどのオイシさ追求、笑）