ふわっふわ簡単ドーナツ

HMを使わなくても、簡単に作れる甘さ控えめのドーナツ冷めても外がカリッと中がふわっとしています子供のおやつにいかが？このレシピの生い立ち油っぽさがない素朴な味のドーナツを追い求めて出来た一品です

1. 卵 1個
2. 上白糖 40g
3. 牛乳 30ml
4. 無塩バター(溶かす) 20g
5. 薄力粉 120g
6. ベーキングパウダー 小1
7. 塩 ひとつまみ
8. 粉砂糖 適量

1. 1

   ボールに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる

2. 2

   1に牛乳と溶かしバターを加え、さらによく混ぜる

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせて1にふるい入れ、ゴムベラで全体がなめらかになるまで混ぜる

4. 4

   160～170℃の油にスプーンですくい落とし、こんがり茶色になるまで揚げる

5. 5

   揚げたてに粉砂糖をふるう

コツ・ポイント揚げると倍以上に膨らむので、小さじスプーンですくい落とすぐらいが丁度良い食べやすい大きさに仕上がります