ふわっふわ和風な山芋お好み焼き風

他の山芋お好み焼きレシピとはここが違う！
自然の味で、そのまま召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
父が作ってくれた1品！
ヘルシーかつ低カロリーで素材の味が活きていて美味しいですよ♪

材料

  1. ＜基本の材料＞
  2. ヤマトイモ 200ｇ
  3. キャベツ 3～4枚
  4. 紅しょうが ひとつまみ
  5. 粉末だし 4ｇ
  6. 塩胡椒 適量
  7. ＜追加の材料＞
  8. 桜海老 ひとつまみ
  9. ねぎ 1/3本
  10. 鰹節 適量
  11. 切りイカ 適量

作り方

  1. 1

    ヤマトイモの皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    キャベツ・紅しょうがをみじん切りにする。（今回はキャベツ・紅しょうが・ねぎを入れました。）

  3. 3

    きざんだ具材と粉末だしと塩コショウを入れる。

    （私は味の素も入れていますが、お好みでどうぞ♪）

    • ふわっふわ♪　和風な山芋お好み焼き風作り方3写真
  4. 4

    具材を全て入れたら、全部をよく混ぜる！

  5. 5

    混ぜた具材をフライパンで弱火～中火で焼く。

    （表面がくっつきそうなフライパンの場合油を引いてください☆）

  6. 6

    表面がかりっとしたら、ひっくり返し、何度か両面を焼いたら完成☆

    （私は最後に鰹節をまぶしてみました♪）

  7. 7

    写真ではちょっと焦げてしまいましたが、火加減が大事です！

    味はこのままお召し上がり下さい♪

  8. 8

    勿論、おこのみでソースやマヨネーズと一緒にどうぞ♪

    色々なアレンジがきくので色々な味を楽しんでみてください☆

コツ・ポイント

火加減が大事です！

また、具材は冷蔵庫にあるものや余ったものを使ってみてください☆

卵や小麦粉を入れないので、素材の味が活きていて美味しいですよ♪

昆布茶や抹茶塩、柚子胡椒などを加えてみても美味しいと思います☆

Tags:

ねぎ / キャベツ / ヤマトイモ / 切りイカ / 塩胡椒 / 桜海老 / 粉末だし / 紅しょうが / 鰹節

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