ふわっふわっのオムライス

デミグラスソースのオムライスが食べたーぃ(*>ω<*)！おっと、写真取り忘れてたッ((*ﾟдﾟ*))！！このレシピの生い立ちふわふわとろとろの卵を作る方法を考えに考え、この方法に至りました((*´ω｀*))☆

1. 【ふわふわ卵】
2. ☆卵 ２個
3. ☆牛乳 大さじ６
4. ☆粉チーズ 大さじ２
5. ☆バター 大さじ２
6. 【チキンライス】
7. ●ご飯 ぉ茶碗２杯
8. ●ベーコン ４～５枚
9. ●玉ねぎ 1/2個
10. ●ケチャップ 適量
11. ●塩こしょう 適量
12. 【デミグラスソース】
13. △デミソース(市販のもの) １缶
14. △牛乳or水 適量
15. △しめじ 100グラム
16. △玉ねぎ 1/2個

1. 1

   【ケチャップライス】フライパンに油を熱し、みじん切りした玉ねぎを炒め、食べやすい大きさに切ったベーコンを入れる。

2. 2

   玉ねぎとベーコンに火が通ったら、塩こしょうで味をつける。

3. 3

   ご飯(固めがいぃ)を加え、べたべたにくっつかないよぅに切るように混ぜながら炒める。

4. 4

   火が通ったらケチャップで味付け。しっかりめに味付けした方が美味しいです。　出来たらお皿に綺麗に盛る。

5. 5

   【デミソース】デミ缶を鍋にあけ、牛乳でのばして、しめじと玉ねぎを入れて煮込む。(牛乳はお好みで加減してください)

6. 6

   【ふわふわ卵】卵２個分の白身をボールにあけ、泡立て器で泡立てる。

7. 7

   適度に泡だったら(まだ少し液体が残ってるなくらぃで止めてOKです)バター以外の他の材料と合わせて混ぜる。

8. 8

   焼く時は一人分ずつ☆フライパンで大さじ１程度のバターを熱し、半分溶けたら７の卵を入れ、かき混ぜながら片方に寄せる。

9. 9

   出来たふわふわ卵を【チキンライス】の上にのせ、【デミグラスソース】をかけてできあがり((*´ω｀*))☆

コツ・ポイントふわふわのコツは、適度に泡立てた白身☆デミソースは、自分で作ったり、残ったハヤシライスのルーをかけてもいいと思います。牛乳や水入れる時にブイヨン入れると味が薄まらないかも。卵の形がいびつでも上からソースかかって綺麗に見えちゃうから素晴らしぃ((*´ω｀*))ｗ