ふわっと炊込みガーリックバターライス

ブレンダーに★の材料を入れ、満遍なくミックス。炊き込みの素を作ります。

鍋に分量のオリーブオイルとバターを投入。中火にかけてバターを溶かします。

分量のタイ米を投入。無洗米であれば、水洗いせずに乾いた状態で投入します。

中火でコメを焦がさないよう、バターがふつふつと沸騰するまで、じっくりと炒めます。

手順1で用意した炊き込みの素を投入。水分がほぼ無くなるまで炒めます。

分量の水と塩を投入。鍋に蓋（空気穴付き）をして、とろ火で20分炊き込みます。

20分経過したら火を止め、蓋を開けて中にこもった蒸気を逃がします。もう一度蓋をして、10分間蒸らします。

蒸らしが終わったら、蓋を開けます。黒胡椒少々を振り、しゃもじで米をふわっとほぐします。これで完成！

チキンストロガノフのレシピ（ID:18888673）はこちら。バターライスにあわせてどうぞ。

2018/10/11：「ガーリックバターライス」の人気検索でトップ10入りしました。