ふわっとヘルシードリア

ふわっとしてもちっとしてトロトロ
このレシピの生い立ち
旦那さんが牛乳苦手で基本ミルク系のご飯を嫌う…けど子どもはグラタンやドリアが大好きなのでどちらも美味しく食べれるように考えました。

材料

  1. ご飯 1合
  2. 塩コショウ 少々
  3. ミートソース（自家製） 適量
  4. 山芋 1／4本
  5. 玉ねぎ 一個
  6. 人参 1/2本
  7. 豆乳 100cc位
  8. 塩コショウ 少々
  9. 白だし 大さじ2
  10. バター 10g位
  11. サラダ油 500円玉

作り方

  1. 1

    耐熱皿に炊いたご飯を敷き塩コショウする

    （バターを塗ってもいい）

  2. 2

    自家製ミートソースをご飯の上に乗せる。

  3. 3

    玉ねぎ、人参をみじん切りし、サラダ油で炒める。

  4. 4

    炒めた人参、玉ねぎに山芋をすりおろす。

  5. 5

    弱火にして豆乳を加える。

    （調整豆乳だと甘め。無調整豆乳だとあっさりキリッと。）

  6. 6

    火を止めて白だし、バター、塩コショウをして味を整える。火をかけ続けるともったりとしていってしまうのですばやく行います。

  7. 7

    山芋ホワイトソースをミートソースの上に乗せチーズを乗せて200℃で10分焼いたら完成‼

コツ・ポイント

ヘルシーなのにまるでドリア♡

火をかけすぎるともったりと重くなるので山芋をいれてからは火をかけすきない。

Tags:

ご飯 / サラダ油 / バター / ミートソース（自家製） / 人参 / 塩コショウ / 山芋 / 玉ねぎ / 白だし / 豆乳

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