ふわっとろっなう巻き

卵に牛乳を入れてふわっと焼き上げました♪
うなぎが苦手な方でも食べやすいですよ～☆
このレシピの生い立ち
土曜の丑の日に作りました♪
うなぎは苦手な方でも食べやすいと思いますよ～☆

材料

  1. うなぎ １/２串
  2. 酒 小１
  3. 卵 ２個
  4. 砂糖 小１
  5. 顆粒だし 小１/2
  6. 牛乳 大２
  7. 醤油 小１
  8. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    うなぎは酒をふりかけラップをしてレンジで温める。串を抜き、たて半分に切る。

  2. 2

    卵をときほぐし、砂糖、だし、醤油を加えてしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を少量流し、広げる。うなぎを並べる。普通の卵焼きと同じ要領で巻く。

  4. 4

    適当な大きさにカットして出来上がり♪

コツ・ポイント

うなぎは酒と一緒に温めるとふんわりとやわらかくなりますよ～！！

普通に食べるときにも是非試してみてくださいね♪

Tags:

うなぎ / サラダ油 / 卵 / 牛乳 / 砂糖 / 酒 / 醤油 / 顆粒だし

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