レンコンをすりおろすと、違った食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
レンコンが好きなので作ってみました。
材料
- レンコン 170g
- しらす 適量
- 桜えび 適量
- 天ぷら粉 大さじ5
- 片栗粉 小さじ1
- 水 60cc
作り方
-
1
レンコンの皮をむきます。
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2
レンコンは2/3すりおろし、1/3を細かく切り、しらす、桜えびを用意します。
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3
衣を作ります。
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4
2を入れ混ぜます。
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5
スプーンで食べやすい大きさにして、揚げたらできあがりです。
コツ・ポイント
レンコンをすりおろすことです。
