ふわふわぁ～ハンバーグです★特製・デミグラスソースでいただきます♪オーブンで焼くことで、中は、ふわふわぁ～★です♪
材料
- 合いびき肉 ３５０ｇ
- 玉ねぎ １５０ｇ
- にんにくチューブ 少量
- 生姜チューブ 少量
- ★パン粉 ２０ｇ
- ★卵 １個
- ★すりおろしジャガイモ １個
- ★生クリーム・赤ワイン・片栗粉 大１
- ★砂糖 大１/２
- ★塩 小１/２
- ★コショウ 少々
- ★ナツメグ（あれば） 少々
- デミグラスソース
- ぶなしめじ １/２パック
- ☆コンソメスープ １/３カップ
- ☆デミグラスソース（市販） 大４
- ☆ウスターソース 大３
- ☆トマトケチャップ・赤ワイン 大２
- ☆生クリーム 小２
- ☆砂糖 大１/２
- ☆塩・コショウ 少々
作り方
-
1
玉ねぎは、みじん切りする。
フライパンに、オリーブオイルをして、玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れ、透明になるまで炒める -
2
デミグラスソース
☆を合わせておく。
ぶなしめじは、手でほぐしておく。 -
3
ボールに、合いびき肉・炒めた玉ねぎ・★を入れ、よく練る。
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4
４～５等分、丸めておく。
-
5
フライパンに、サラダ油を少量して、お肉を焼く。
片面づつ、焼き色をつけ、両面、焼き色をつける。 -
6
２００度にオーブンを温めておく。
２００度のオーブンで約１０分焼きます。
-
7
焼き上がりです。
-
8
☆ソース☆
ハンバーグを焼いたフライパンに、しめじを入れ、さっと炒め、２の☆を入れ、煮立たせる。 -
9
お皿にハンバーグ・デミグラスソースをかけて、出来上がりです。
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10
ハンバーグが余ったら♪レシピID :18176034
ホットサンドｉｎ ハンバーグ を♪朝食に♪簡単に出来ますよ～！
コツ・ポイント
生クリームがないときは、牛乳でＯＫ！
すりおろしのじゃがいもを入れることで、ねっとり～します！とっても美味しく出来ます。
フライパンで焼くときは、焼き色だけをつけます。
オーブンで焼くので、生で大丈夫です。ふんわりなります。
すりおろしのじゃがいもを入れることで、ねっとり～します！とっても美味しく出来ます。
フライパンで焼くときは、焼き色だけをつけます。
オーブンで焼くので、生で大丈夫です。ふんわりなります。
