ふわぁとろサラダÅﾉ

長いものアツアツとろとろと野菜のシャキシャキが癖になっちゃうよ～ん((●≧艸≦)プププッこのレシピの生い立ち居酒屋で食べてすごく～美味しかったの自分で考えてみました

1. お好きな野菜 今回はキャベツ・にんじん・みょうがです
2. 長いも お好きな量（約400グラム）
3. 卵 1個
4. ポン酢
5. かつお節

1. 1

   野菜は冷水につけ千切りに

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2. 2

   長いもをすりおろし卵を全卵入れよ～くかき混ぜる

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3. 3

   フライパンに油を半分ほど入れる温度は180度大きく作りたいとき時はお玉ですくうのがお勧め

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4. 4

   小さく作るときはスプーンで油の中に落とし入れてください

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5. 5

   すごくやわらかいのでフライ返しを使うと便利ですよ～表面がきつね色になったらOKあまり揚げすぎないでね

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6. 6

   我が家はいつもグリルを油ぎりに使います～便利ですよ((●≧艸≦)プププッ

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7. 7

   あとは水分を良くきった野菜+長いも+かつお節を盛り付け上からお好きな量のポン酢をかければ出来上がり

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コツ・ポイント長いもがほんとにやわらかいので気をつけて揚げて下さい～あまり揚げすぎないことがポイントです揚げすぎるとトロ～がなくなってしまいます